Gastronomide Suyun Uyumu
Doğal su kaynaklarını koruyarak gelecek nesillere aktarma odağında çalışmalarını sürdüren Nestlé Waters & Premium Beverages, suyun gastronomi deneyiminin bir parçası olduğunu vurgulamak amacıyla oluşturduğu Water Dine serisi kapsamında Casa Lavanda'da bir etkinlik düzenledi. Casa Lavanda'nın şefi Emre Şen, S.Pellegrino ve Erikli ile uyum yakalayan bir menü hazırladı. Marka Elçisi ve Yeme-İçme Uzmanı Levon Bağış, su ve yemek uyumu üzerine misafirlere aktardığı bilgilerle, geleceğin gastronomi haritasında yemek - su eşleşmelerindeki ve şeflerin bu eşleşmeleri menülerine dahil etmelerindeki önemi vurguladı.
Su ile Tamamlanan Lezzetler
Casa Lavanda'nın bostanından ve yerel üreticilerden gelen malzemelerle hazırlanan menüde, su ve yemek eşlikçiliğinin altı çizildi. Menüde yer alan her lezzetin S.Pellegrino ve Erikli ile eşleşme hikayesi güçlü tatlar ve yumuşak lezzetlerin ön plana çıkarılmasıyla aktarıldı.
Gastronominin Vazgeçilmez Öğesi
Nestlé Waters & Premium Beverages Türkiye Genel Müdürü Fausto Tazzi davette yaptığı konuşmasında şu noktalara değindi: "Su bizim için sadece hayat kaynağı değil, gastronominin de sessiz ama güçlü eşlikçisi. S.Pellegrino ile İtalya'nın yüzyıllara dayanan sofistike mutfak kültürünü, Erikli ile Uludağ'ın zirvesinden gelen doğallığı aynı masada buluşturuyoruz. Bugün Casa Lavanda'da Emre Şen'in menüsüyle suyun, yemeğe nasıl bir denge ve zarafet kattığını hep birlikte deneyimledik."
Nestlé Waters & Premium Beverages Satış Direktörü Gizem Kartal ise: "Bizim için su, sadece yemeğe eşlik eden bir içecek değil; doğayı, kültürü ve geleceği koruma sorumluluğu taşıyor. S.Pellegrino ile globalde şefleri ve gastronomiyi desteklerken, Erikli ile yerelde Uludağ'ın eşsiz doğasını 'Korumamız Gerekli' inisiyatifiyle sahipleniyoruz. Casa Lavanda'da bu değerlerin birleştiği sofralarda, lezzetleri olduğu kadar sürdürülebilirliği de paylaşıyoruz." dedi.